Olio Extravergine di Oliva Franci Biologico e IGP
€13.00
Olio extravergine di Oliva Biologico e certifica IGP, proveniente dalla provincia di Grosseto in Val D'orcia.
- Olio Extravergine di Oliva: “Franci Bio Toscano” con certificazione IGP Toscano e Biologico
- Anno di Raccolta: 2020
- Regione: Toscana
- Zona di produzione: Prevalentemente Colline della Val d’Orcia e della Maremma Toscana
- Altitudine: 50-500 m. s.l.m
- Cultivar Presenti: Frantoio
- Sistema di raccolta: a mano per brucatura e con agevolatori
- Periodo Raccolta: prevalentemente nei mesi di Ottobre e Novembre
- Sistema di estrazione: Frantoio Franci, impianto a ciclo continuo
- Aspetto: limpido da filtraggio
- Densità: fluidità media
- Colore: verde con riflessi dorati
- Profumo: fruttato medio, netto di oliva, con note erbacee
di carciofo e di frutta matura ed in minore intensità di pomodoro. - Sapore: fresco e pulito, si apre con una lieve sensazione dolce seguita da una gradevole carica amara e piccante di media intensità, persistenza ricca di note vegetali dominate dalla sensazione erbacea di carciofo.
- Impiego: a crudo su zuppe, ortaggi, legumi, carni, bruschette, pinzimonio, insalate, pesce di media sapidità.
Categoria Olio